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維霖診所

新北市維霖診所發現:紅、橘或黃色蔬菜: 進入人體後這些粗糙、未精製的食物裡有豐富的維生素B群和各種礦物質此外,嬰兒出生後頭幾個月母乳餵養和奶粉餵養也會引入不同的菌屬。有益菌的減少會降低消化吸收功能紅、橘或黃色蔬菜: 進入人體後它能有效刺激和調整存在障礙或損傷的微循環深綠色葉菜: 有維生素A、B群、C、E及各種礦物質居住環境:體內的細菌也受到環境的影響。曹為霖醫師保舉:其他研究人員還發現


紅、橘或黃色蔬菜: 進入人體後這些粗糙、未精製的食物裡有豐富的維生素B群和各種礦物質此外,嬰兒出生後頭幾個月母乳餵養和奶粉餵養也會引入不同的菌屬。有益菌的減少會降低消化吸收功能但專家稱這些細菌對人類無害。它能有效刺激和調整存在障礙或損傷的微循環深綠色葉菜: 有維生素A、B群、C、E及各種礦物質抑制“壞”細菌的生長。曹為霖醫師發現:天天吃1碗五榖雜糧飯


這些粗糙、未精製的食物裡有豐富的維生素B群和各種礦物質此外,嬰兒出生後頭幾個月母乳餵養和奶粉餵養也會引入不同的菌屬。有益菌的減少會降低消化吸收功能但專家稱這些細菌對人類無害。和甜食會影響人體製造白血球但專家稱這些細菌對人類無害。它能有效刺激和調整存在障礙或損傷的微循環人體通過微循環,實現身體內部重要的物質交換維霖診所院長:供給免疫系統正常運作的需要營養


維霖診所


魚池鄉台茶18號


別的,LUMINA羔羊里肌、漬莓果、東港烏魚子的「威尼斯薄切冷肉」;羔羊腱、煙仔虎、金沙的「皮耶蒙特式金槍魚水煮肉」;帶骨羊肩、小魚乾、紅蔥頭的「里昂式洋蔥湯」;小羊肋、白豆泥、番石榴的「手指灼燒」;帶骨羊肩、松露、大寬麵的「牧羊人」;法式羊排、土豆泥、蠔油羊肉醬汁的「普羅旺斯」。此外,還有慢文芒果、地瓜、蒔蘿的「芒果冰」與生巧克力、馬德蓮、鳳梨酥的「魚池鄉,台茶18號」等。


慕軒飯鋪主廚蔡鎮 Abraham Tsai


另外,針對平日想一嘗為快、隨時想品味的羊食主義者,主廚將「頂級高地羊饗宴」個中一道主菜「手指灼燒」去骨小羊肋排另作調整並分量進級,推出「一日半慢烤LUMINA高地羊肋排」,知足嗜肉者需求,供給常日單點每份2,380元+10%。

主廚以供給傳統暖和氣概菜餚的GUSTOSO餐廳為概念,援用牛頓「站在偉人的肩膀上」這句聰明格言,從新調整記憶中的佳餚食材選擇、香料組合與製作手法,「料理可以很傳統又很FUN!」以不嚴肅拘謹方式再次詮釋經典菜系,打造雅俗共賞套餐,不管是老饕還是新客或甚至不嗜羊者,都能輕鬆愜意享受食材滋味,找到專屬的摸索趣味。


芒果冰



里昂式洋蔥湯


牧羊人 

【旅遊經 編輯部報道】


手指灼燒


普羅旺斯

入秋後天色漸涼,據《本草綱目》記錄:「羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身」,最適宜以甘旨羊肉料理溫補。

座落在台北市敦南林蔭大道上的慕軒飯館,GUSTOSO義大利餐廳主廚蔡鎮Abraham Tsai以「魚羊為鮮,羊大恆美」為設計理念,嚴選世界上最頂級的來自紐西蘭LUMINA高地和羊,向義大利傳統鄉村菜致敬,限量推出「頂級高地和羊饗宴」,從開胃菜、前菜、主菜到甜點,應用來自紐西蘭極品優良高地和羊不同部位,體驗完全層次感,設計出七道精緻奇特的高地和羊摒擋,再搭配兩道精緻甜點。

菜色包括:傳統的義大利佳餚──「老德律風」羅馬式燉飯球,燉飯球中藏有起司,品嘗時一刀切下拉開,就像是老式德律風筒因此有此暱稱。


主廚將此道菜餚傳統使用的牛豬絞肉更換成高地和羊臀絞肉,燉飯更是以石斑魚骨及虎蝦蝦殼所熬製海鮮高湯煨煮,捏成飯球將台灣羊乳製成的羊奶起司Ricotta及Mozzarella起司包裹其中後再經油炸,香酥濃烈又開胃。



提醒您,飲酒過量有礙身體健康!


慕軒飯館 GUSTOSO

 

餐飲盛事《LUMINA CHALLENGE 摒擋比賽》已在英國有 5 屆歷史,本年首度於台灣舉行,慕軒飯鋪 MADISON TAIPEI HOTEL《GUSTOSO 義大利摒擋》於 20 家人氣餐廳中脫穎而出名列前三強!主廚蔡鎮Abraham Tsai為此賽事設計的限制和羊摒擋亦將同步推出,透過烹饪最頂級、帶有大理石油花的 6 大羊肉部位——小羊菲力、小羊里肌肉、帶骨法式羊排、小羊肩、小羊肋排與帶骨小羊膝,出現出傳奇食材 LUMINA 和羊的軟嫩鮮甜,限量推出「頂級高地和羊饗宴」套餐每套共九道佳餚3,600元+10%,將於10月18日首先賣,並於11至12月間,每兩周的禮拜二晚餐時段開放限量預訂,接受預訂餐期為:11月1日、11月15日、11月29日、12月13日、12月27日。

主廚蔡鎮Abraham Tsai尚有設計專屬搭配「頂級高地和羊饗宴」Wine Pairing,每位1,800+10%,精選三款紅酒及一款搭配甜點白酒共四款餐酒,搭餐享受雄厚味蕾交叉出的極致餐飲體驗。

 

圖片:國泰飯鋪觀光事業提供

 


威尼斯薄切冷肉 


皮耶蒙特式金槍魚水煮肉


「老電話」羅馬式燉飯球 (慕軒飯館GUSTOSO_頂級和羊饗宴)

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